市场探访

5月12日，在北京市新型冠状病毒肺炎疫情防控工作第332场新闻发布会上，市委宣传部副部长，市政府新闻办主任、市政府新闻发言人徐和建表示，所谓封城、静默都是谣言，抢菜更没必要。请市民朋友们不用担心，整个城市运行保障都不会受影响，社会面保持正常。昨天一早，北青报记者从新发地市场获悉，5月13日交易量提升至2.05万吨，蔬菜加权平均价是每公斤3.67元，市场供应充足有序。

市场蔬菜交易量提升

经过查验健康宝、48小时核酸、测温等一系列手续后，进出新发地市场的车辆源源不断，清早7点，不少来上货的商户已经把货车里塞得满满当当。北青报在新发地市场现场了解到，5月12日新发地农产品批发市场的蔬菜加权平均价是每公斤3.55元，交易量达到了1.95万吨。5月13日交易量提升至2.05万吨，蔬菜加权平均价是每公斤3.67元。

北方蔬菜大量上市是近期蔬菜供应的一个明显特点。在蔬菜交易区，新发地农产品商户西葫芦大王邢超杰介绍，他每天从山东运输40吨西葫芦抵达市场，“现在西葫芦来自山东淄博、聊城、德州三个产区，市场均价在每公斤3.6元至4元，价格很平稳，过一段时间，河北露天的西葫芦也将上市。”

圆白菜等菜价回落

新发地农产品批发市场董事长张玉玺介绍：“昨天，蔬菜的加权平均价比前两天有所下降，主要原因是对前几天价格上涨的回调。前几天，北方降雨降温，影响了部分蔬菜的生长和采收，价格微涨。”张玉玺表示，最近两天，这些价格反弹的蔬菜价格又先后出现回落，使得加权平均价连续下降了两天。

他说，蔬菜价格回落的主要原因是河北及北京周边生产的圆白菜、大白菜、娃娃菜、白萝卜、小油菜、香菜、胡萝卜，都是前几天价格上涨的蔬菜，最近几天价格逐渐回落。河北生产的莴笋价格保持稳定，山东、辽宁生产的豆角价格有涨有落，其他大部分蔬菜的价格基本上保持稳定。

猪肉价格持续稳定

昨天早上7点，在北京新发地农产品批发市场猪肉批发大厅价格表上显示，当天猪肉上市量达到1739头。据悉，5月13日，新发地市场猪肉平均价为19.5元/公斤。张玉玺董事长介绍，毛猪存栏量充足，猪肉供应总体上讲比较稳定，但近期需求不旺，屠宰场不敢增加上市量，会影响批发价走低，导致屠宰场利益受损。“政府已经出台第六轮收储政策，抬高毛猪出栏价格，减少屠宰场的损失，保护养殖业的积极性。”他分析，进入夏季，猪肉的消费需求逐步减弱，随着政策调整阶段的结束，价格还会继续回落。

据张玉玺董事长介绍，近期新发地市场动员商户加大产地货源调度，确保首都农产品的稳定供应；另外，近期蔬菜产地就在北京周边省份，运输便捷，物流时间短，保供效率高。

新发地还加大进京车辆服务保障专班人手，继续做好服务对接，帮助运输鲜活农产品车辆快速进京，保障首都稳定供应。同时，加大菜篮子直通车的服务覆盖面，增加新发地韵达车辆的出车频度，做好社区化服务。

文/本报记者李佳

摄影/本报记者付丁